有些粉丝宝妈问我：“孩子1岁后，到底是应该多喝奶呢，还是多吃饭呢？”

这个问题很关键，如果妈妈搞反了，可能会影响到宝宝的智力发育，姐妹们可别不当回事呀。

（一）

宝妈的一时大意，差点损伤了孩子的智力

我有个朋友芝芝虽然经济条件一般，但有了宝宝以后，她很舍得花钱，给娃买的纸尿裤、奶粉、用的东西全是高档货。

因为她母乳少，所以从宝宝出生，就一边喂母乳一边喂奶粉，他们家儿子乐乐喝的奶粉可都是进口的，每次找人代购都是几箱几箱地买。

乐乐一岁前还长得白白胖胖的，身体、体重、大动作发育都不错，但一岁后却长得很慢，一年都没长两斤，而且乐乐的脸色不是很好看，经常生病。

2岁时，芝芝带孩子去医院体检，才发现乐乐有点缺铁，出现了发育迟缓的现象，身体和智力发育都明显落后于同龄人。

芝芝觉得不可思议，自己明明给吃的奶粉都是最好、最营养的，怎么会有问题呢？

医生仔细询问孩子的喂养情况后，才说：“你家娃1岁后还是喝奶多、吃饭少，这样孩子很难获得营养，尤其铁元素很容易缺乏。你得改变喂养方式，让他多吃含铁的饭菜，奶只能作为补充的食物，不能当饭吃，这样孩子的发育才能慢慢追上来。”

芝芝才明白自己一直以来做错了，当时宝宝不爱吃辅食，自己也没强求，没想到一时大意，竟然害了孩子。

幸亏发现得及时，缺铁情况还不严重，还没损伤到孩子的大脑。

后来，芝芝调整饮食以后，再加上医生开的铁剂，孩子各方面发育又正常了。

（二）

早期缺铁，对宝宝大脑发育的影响

浙江大学邵洁教授，前阵子在《早期儿童发展》杂志上发表了一篇重量级的研究—“早期缺铁与大脑认知发育”。

原来新生儿生命早期的1000天是大脑发育的关键期，如果这个时候缺铁，会对孩子的大脑造成不可逆的损伤！

而且多项临床研究表明：缺铁，对宝宝的大脑发育有明显影响。

比如使用贝利婴幼儿发育量表，对缺铁性贫血的婴幼儿进行测试和评价，发现这些婴儿的认知测试评分、记忆电生理评估评分都较低。

可见缺铁真的非常严重，咱们要重视。

铁元素呢，其实宝宝在胎儿期，就从妈妈那里吸取了很多并且储存了下来，但这“囤货”也就只够用半年。

过了半年后，即使母乳和奶粉也有一定的铁元素，但供不应求，宝宝慢慢就会出现缺铁，甚至贫血。

所以很多儿科医生和营养学家会建议宝宝6个月后开始添加辅食，像高铁的米粉、蛋黄、肉泥或肝泥等铁元素丰富的食物，都是要优先给宝宝添加的。

差不多一岁以后，宝宝完全适应了各种辅食，就应该以饭菜为主了，奶只能作为一种营养的补充，不然铁元素还是供不应求，会影响宝宝的大脑智力发展，以及身体各方面的发育。

如果你家宝宝1岁后还爱喝奶，咱们就得抓紧调整了：一天三餐要给孩子吃饭菜，奶量控制在400-600毫升就足够了。

即使是那种高铁奶粉，咱们也不能喝太多，重要的还是让孩子吃饭菜，铁元素才容易被吸收和利用。

（三）

一岁后吃饭菜，对孩子大脑发育有哪些好处？

1、能为大脑发育，提供丰富营养。

饭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，这些都是孩子大脑发育所必需的营养素。

像前面所说的铁质，有助于大脑供氧，促进大脑发育；另外，不饱和脂肪酸则是大脑细胞的重要组成部分，对大脑发育也是至关重要的。

特别是铁元素如果够了，就能预防缺铁性贫血，宝宝不容易出现大脑发育异常的问题。

2、吃饭能锻炼孩子的精细动作与大脑协调

通过锻炼精细动作，可以帮助孩子刺激大脑皮层的发育，提高他大脑的认知能力和反应速度。

孩子在吃饭菜的过程中，其实是需要使用手指抓取食物、用勺子舀取食物等，这些动作都需要大脑发出指令并协调肌肉完成，这就是很好的精细动作锻炼，孩子大脑会越吃越灵活。

当然孩子吃饭好，通常营养是够的，那么晚上的睡眠质量也会好起来，而孩子睡得好，对孩子的大脑发育也是正相关的。

既然吃饭对孩子有这么多好处，家长就赶紧给孩子做营养的辅食和饭菜吧。

但妈妈们最好研究一下不同孩子阶段所需求的营养，然后搭配好食物，让孩子吃得营养，个子、体重、智力都发育好。

如果家长太忙、没时间研究，或者对营养学这一块完全不懂，咋办呢？也不用发愁，有一本营养学家写的辅食秘籍《辅食每周吃什么》，就能帮你解忧。

这本书是由南京儿童医院营养医师、营养学硕士刘长伟编写的，上面有从（宝宝6个月到3岁）每一个月龄的辅食安排，包括每周的辅食种类、主要材料、进食时机和数量等，为家长提供了科学的喂养指导。

咱们只要照着自己孩子的月龄去做相应的辅食，就不会出错，还能有针对性地帮孩子补钙、补铁、补锌、防便秘，满足宝宝成长过程中的各种营养需求。

而且，这本书中每一道辅食都有详细的制作流程，从准备原料到烹饪方法，再到成品展示和营养分析，一应俱全。

如果家长是厨房小白看不懂，还可以通过扫码观看视频，来学会做五星级的营养辅食。